Produktprogramm

Les petits fours sont une spécialité française que l'on présente lors de réception, cocktail ou vin d'honneur.
Ils sont très appréciés des convives car faciles à déguster.
De plus, "Aux deux Flore" vous offre un choix de petits fours aussi bien salés que sucrés qui ravira vos invités.

Tous nos petits fours sont préparés sur commande et vous sont livrés .
Pour tout renseignement supplémentaire, vous pouvez cliquer sur la touche "Liens".

Mini Quiches (à réchauffer)	Prix par pièce*)
Quiche Lorraine	€ 1,20
Tomate et fromage de chèvre	€ 1,20
Poireaux et fromage	€ 1,20
Moutarde à l’ancienne	€ 1,20
Oignons	€ 1,20
Oignons, olives noires et anchois	€ 1,20
Épinards et Feta	€ 1,20
Fromage de chèvre frais et herbes aromatiques	€ 1,20
Épinards et saumon	€ 1,20

Canapés (à réchauffer)
Roulé saucisse	€ 1,20
Pruneau en habit de lard	€ 1,20
Abricot sec en habit de lard	€ 1,20
Roulé chèvre au bacon	€ 1,30
Poulet au bacon	€ 1,40
Brochette de filet de boeuf, poivron et sauce au citron vert et soja	€ 1,60

Mini bouchées à la reine (à réchauffer)
Thon et crevettes	€ 1,30
Poulet et champignons	€ 1,30
Morilles et crème fraîche	€ 1,70

Feuilletés (à réchauffer)
Jambon et au fromage "Tartare"	€ 1,30
Saumon frais et fromage frais	€ 1,30
Viande hachée et ratatouille et Tabasco	€ 1,30

Canapés
Petit roulé aux fi nes herbes et lamelle de poivron rouge et jaune	€ 1,20
Pâté des Ardennes et moutarde	€ 1,20
Mousseline d’oeufs durs et tomate confite	€ 1,20
Fromage Bonbel et raisins	€ 1,20
Roquefort et noix	€ 1,40
Brie, raisins et noix	€ 1,40
Salami et cornichons	€ 1,40
Jambon de Parme et raifort	€ 1,40
Rillettes de maquereaux au citron	€ 1,40
Roastbeef, câpres, beurre de moutarde	€ 1,50
Saumon fumé et oeufs de lump	€ 1,50
Magret de canard fumé et beurre de moutarde »à l‘ancienne«	€ 1,50

Coupelles
Epinards et Parmesan	€ 1,30
Fromage frais aux fines herbes, tomates, concombres et radis	€ 1,30
Fromage frais au raifort et jambon de Parme	€ 1,40
Fromage frais nature et crevettes	€ 1,40
Saumon fumé et oeufs de lump	€ 1,40
Ricotta, jambon de Parme et pistaches	€ 1,40

Blinis
Mousse de tomate et basilic	€ 1,40
Mousse de poivron et crevette	€ 1,40
Selles/Cher et moitié de raisin blanc	€ 1,40

Briochettes maison au beurre
Fromage (Comté, Camembert ou St. Nectaire)	€ 1,40
Jambon de Parme	€ 1,40
Rosette de Lyon	€ 1,40
Thon et mayonnaise	€ 1,40
Foie gras d'oie d'Alsace	€ 2,00

Petits choux
Mousseline d’oeufs durs et lardons	€ 1,40
Cocktail de crevettes "classique"	€ 1,50

Brochettes
Chou-fleur, de carottes et de céleri	€ 1,40
Melon , Mozarella et olives noires	€ 1,40
Tomate cocktail, Mozzarella bambini et basilic	€ 1,40
Melon et jambon de Parme	€ 1,40
Jambon, gruyère et cornichons	€ 1,40
Rosette de Lyon, Comté et cornichons	€ 1,40

Crêpes en escargot
Saumon fumé et fromage frais au raifort	€ 1,60
Jambon fumé et tomate confite	€ 1,60

Rouleaux de Tramezzini
Jambon, bâtonnet de concombre et ciboulette	€ 1,60
Jambon, bâtonnet de Cheddar et noix	€ 1,60
Poulet, bâtonnet de carotte, Raz-el-Hanout	€ 1,60
Bâtonnet de poulet, mayonnaise curry, salade et chutney de mangue	€ 1,60
Saumon fumé, bâtonnet de pomme et persil	€ 1,60
Crevettes »bouquet«, mayonnaise au curry, salade et chutney de mangue	€ 1,70

Bagels
Saumon fumé et fromage frais	€ 1,40
Jambon de Parme et fromage frais	€ 1,40
Jambon blanc et fromage frais	€ 1,40
Filet de magret de canard fumé et beurre de moutarde »à l‘ancienne«	€ 1,40

Bouchées servies en coupelle de verre
Saumon frais sur dip au citron	€ 1,50
Poulet au curry sur chutney de mangue	€ 1,50
Cube de thon frais à la coriandre et sauce piment	€ 1,80

Verrines
Salade de boulgour, fruits secs et fi let de magret de canard fumé	€ 2,10
Ratatouille, crème de fromage de chèvre et crumble salé	€ 2,10
Cubes d‘avocats citronnés, saumon fumé et dés de tomates	€ 2,10
Salade de lentilles vertes du Puy, lardons et fi let de magret de canard fumé	€ 2,10
Coquillettes, Roquefort, noix et dés de poires	€ 2,10

Autres
Mini palmier au pesto et pignons de pin	€ 1,20
Mini crêpe à la ciboulette, confit d‘oignon rouge et crème fraîche	€ 1,30
Mise en bouche à la polenta, confit d‘oignon rouge et fromage de chèvre frais	€ 1,40
Mise en bouche à la carotte garnie de Féta et olives noires	€ 1,40
Mise en bouche de poulet au gingembre avec mayonnaise au citron vert et coriandre	€ 1,40
Mise en bouche au romarin garnie de tomate cocktail confi te et Feta	€ 1,40
Bouchée de ricotta au jambon de Parme et pistaches hachées	€ 1,40
Mini scone garni au saumon fumé et crème fraîche	€ 1,50
Muffin à la tapenade, fromage frais de chèvre et feuille de basilic	€ 1,50
Bâtonnet de concombre au saumon fumé	€ 1,50
Petit rouleau de roastbeef et asperge, sauce tartare	€ 1,70
Toast grillé garni de coquille St. Jacques et sauce chili	€ 1,90

Les tartelettes	Prix par pièce*)
Crème au citron	€ 1,40
Crème au citron caramélisée	€ 1,40
Crème au chocolat	€ 1,40
Crème vanille et fruits frais	€ 1,40
Crème vanille et fruits rouges	€ 1,40
Tartelette aux pommes	€ 1,40
Tartelette à la framboise et chocolat	€ 1,40
Tatin	€ 1,40
Amandine et griottes	€ 1,40

Viennoiserie
Mini-pain au chocolat	€ 1,20
Mini-pain aux raisins	€ 1,20
Mini-chaussons aux pommes	€ 1,30

Madeleines
Madeleine nature	€ 0,90
Madeleine aux amandes	€ 0,95
Madeleine au pépites de chocolat	€ 0,95

Éclairs
Café	€ 1,40
Chocolat	€ 1,40

Autres
Fondant au chocolat (24 pièces)	€ 1,30
Mini cake	€ 1,30
Mini bavarois à la framboise	€ 1,40
Mini mousse au chocolat	€ 1,40
Petit chou à la crème (St. Honoré)	€ 1,40
Barquette poire-chocolat	€ 1,40
Mousse à la mangue en mini-godet de chocolat	€ 1,40
Mousse à la framboiseen mini-godet de chocolat	€ 1,40
Sablé ganache	€ 1,40
Palet de dame à la crème aux noix et Rhum	€ 1,40
Mini Florentin	€ 1,40